Yeny Marcela Giraldo Quintero, una joven de 19 años de edad, oriunda del municipio de Cocorná y residente de Rionegro, se destacó como campeona nacional en barismo en el reciente certamen de WorldSkills.
Este evento, se enfoca en las habilidades de aprendices de instituciones como El Sena, es decir, que ofrecen educación superior gratuita. Además, ofrece espacios para exhibir destrezas en diversas áreas, desde cocina hasta soldadura, reflejando la variedad de programas de formación que ofrece esta institución.
El barismo, que abarca la preparación de bebidas de café y la parte sensorial relacionada con la catación, fue el campo en el que Yeny sobresalió.
Compitiendo a nivel nacional en Cúcuta, del 1 al 3 de noviembre, se enfrentó a representantes de 12 departamentos de Colombia, demostrando sus habilidades en esta disciplina.
La competencia se evaluó, considerando varios parámetros, y Yeny logró obtener la medalla de oro.
“La experiencia que viví allá en la competencia fue algo muy emocionante. Experimenté emociones muy fuertes como la ansiedad y el estrés porque es presentarse ante jueces que son muy expertos. Pero fue algo demasiado gratificante porque el esfuerzo de los entrenamientos, todo el tiempo que entrenamos juiciosos practicando todo este tema del café fue mucho. Mas que todo fue una inmensa felicidad que realmente no alcanzan las palabras para expresar esa emoción tan grande, y como lo fue obtener un logro como lo es una medalla de oro.” Expresó Yeny a DiariOriente.
Ahora, con la posibilidad de una competencia a nivel América o internacional en Francia el próximo año, Yeny aguarda con expectación la oportunidad de representar su país en un escenario más amplio.
