Ante algunos problemas de salubridad detectados en el sacrificio de animales y comercialización de carnes, la Procuraduría y otras entidades capacitaron a un grupo de alcaldes para que aumenten los controles en este tema.
El propósito del evento, realizado en el municipio de Marinilla, fue iniciar la “implementación del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la carne y productos cárnicos comestibles para el consumo humano (…) Así mismo, abordar temas como las plantas de sacrificio animal, sacrificio ilegal y abastecimiento, cuya adecuada gestión son temas que preocupan a la Procuraduría en Antioquia y a la Gobernación” indicaron desde la Procuraduría, regional Antioquia.
Desde ese ente de control se recordó que “los Alcaldes son los responsables directos de las normas de salubridad e inocuidad de la carne, además de garantizar la seguridad alimentaria en los municipios”.
En la jornada, que fue calificada por los asistentes como positiva, participaron los alcaldes de Concepción, Cocorná, San Francisco, San Vicente, Marinilla, San Carlos, San Rafael, San Luis y Alejandría, así como los secretarios de salud, gobierno, inspectores de policía y directores de las UMATA de otras poblaciones del Oriente Antioqueño.
Por: Inforiente.info
Fotos: Cortesía
