El Santuario: De Montecristo a las sandupas.

Por: Francisco José Echeverri Gallego.

Instagram @pachoelandariego

El municipio del Santuario es uno de aquellos municipios con una historia bastante amplia e interesante como se ser la tierra del humorista Montecristo un ídolo de la radio nacional, además de ser muy querido por su humor  tan cercano a lo nuestro, a lo paisa, a esas familias que lo escuchaban en el campo al cultivar o al ordeñar las vacas.

Uno de los conceptos más interesantes de esta región es su gente, personas trabajadoras del campo que se levanta temprano  a preparar los cultivos, cuidar sus animales, al caminar por sus veredas  encontramos esos grandes cultivos de gran variedad de productos que alimentan toda la región ciudad, e incluso al país lo que nos lleva a preguntarnos el campo y los campesinos si tienen su lugar e importancia en Colombia más en estos tiempos de Covid 19.

Pero no sólo vemos esa actividad económica también que se dedican al comercio, la venta de productos en el municipio, pueblos cercanos además en la ciudad de Medellín en grandes centros comerciales lo que nos recuerda esa tradición de paisas viajeros y negociantes.

En la historia y volviendo al pasado también la tierra donde muere el prócer de la revolución José María Córdova y héroe de la batalla de Ayacucho, en circunstancias derivadas a las divisiones del país en esa época que no vienen a la historia que nos compete en este relato.

Caminando por sus calles encontramos hermosas casas antiguas, sus dos parques, en uno de ellos tenemos el templo de la Judea dedicado a San Judas Tadeo, un lugar de gran peregrinación y cantidad de fieles, cuenta la historia que el educador Eusebio María Gómez viajando a la ciudad de Medellín llevaba un paquete con dinero que no le pertenecía, un momento de distracción desapareció de sus manos, el sufrimiento por la pérdida va al templo pidiendo la intervención divina por medio de San Judas Tadeo compro la imagen y la novena, cosa curiosa estando en un restaurante e Medellín lo llama un conocido y le indica sobre el paquete desaparecido con el dinero completo desaparecido, no se trata sólo de este milagro sino de muchos otros ocurridos que dan fuerza al templo.

Un análisis de la historia revela dos o más pensamientos, uno el de la intervención divina y otro punto de vista que se trata de una época donde se tiene un principio moral donde lo ajeno no se usurpa quizás es una mezcla de los dos que genero feliz final.

Otra historia no tan conocida es ser la cuna de la cerámica Dura en Colombia 1880, esta tradición que paso a otros pueblos cercanos como el Carmen de Viboral e incluso Sonsón, la encontramos en la vereda el Salto donde vemos algunas cascadas y los restos de la antigua fábrica entre ellos el Horno está ubicada en este lugar gracias a la posibilidad de tener cercanía al agua tan necesaria para mover la maquinaria de la fábrica, una prueba más de esa cualidad de comerciantes que caracteriza a las personas de este hermoso pueblo.

Bajando de la Judea al parque principal encontramos dos experiencias interesantes para el sabor y los sentidos, el primero se trata de disfrutar los famosos buñuelos Santuarianos con su exquisito sabor acompañarlos con café o chocolate en alguna de sus cafeterías o porque no partirlo en pedazos y echarlos en el chocolate caliente disfrutando una reunión  familiar que nos lleva a rememorar esos algos en la finca o casa de los abuelos, los encontramos incluso en formas curiosas como pescados.

Por último, quizá muchos no conozcan la sandupa como ya apareció en el título, se trata de un producto novedoso, además una forma de disfrutar panes asados en forma de sándwich con una variedad de salsas, rellenos diferentes para todos los gustos lo cual nos muestra esa curiosidad para actualizar o crear algo nuevo propia de este pueblo comerciante del que salieron muchos a colonizar.